CUCINA

Chi Siamo?

Agua Beach è uno stabilimento balneare situato sulla costa sud-orientale della Sicilia su una della spiagge più belle d’Italia. Aperti dal 2008, siamo una realtà che ha saputo crescere e differenziarsi negli anni. Il nostro obiettivo è quello di far sentire i nostri ospiti in un paradiso terrestre, mantenendo al massimo il livello di servizio in un ambiente solare e familiare.

Per la stagione estiva 2024 cerchiamo figure chiave per integrare il nostro team, scoprile qui sotto:

👉 Chef de Partie

👉 Aiuto Cuoco

👉 Plounger

Posizione: Chef de Partie

Siamo alla ricerca di un candidato per il ruolo di Capo partita presso il nostro Beach Club. Il candidato si unirà al team di cucina già esistente.

Compiti principali:

• Produzione dei pasti del ristorante alla carta e del self service, di qualsiasi tipologia in base alla partita affidata.
• Supporto nell'elaborazione del menù in base alla clientela, allo stile dell'azienda e ai parametri di costo prefissati
  

• Rispetto degli standard richiesti dall'azienda in termini di qualità del prodotto e lavorazione delle materie prime
• Curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina.
• Controllo delle scorte e gestione degli ordini relativi alla propria partita.
• Garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

• Esperienza di almeno 4 anni come capopartita o ruoli simili
• Conoscenza delle tecniche di produzione e stoccaggio delle materie prime. 
• Conoscenza tecniche di pulitura e filettatura delle materie prime
• Capacità di lavorare in team e gestione dei rapporti all’interno della squadra di cucina.
• Ottima conoscenza della lingua italiana.
• Disponibilità a lavorare nei fine settimana e festivi.

Offriamo una retribuzione in linea con le capacità e competenze del candidato, sulla base del CCNL. Sono previsti premi produzione in base al raggiungimento di obiettivi che saranno prefissati in base alle mansioni affidate. Tipo di contratto: Full time, 6 mesi (da metà aprile a ottobre), giorno di riposo settimanale.

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Posizione: Aiuto Cuoco

Stiamo cercando un candidato con almeno 3 anni di esperienza nella preparazione dei cibi e nella pulizia della cucina.

Principali mansioni:

• Preparazione degli alimenti secondo le indicazioni chef de partie
• Pesatura e preparazione degli ingredienti
• Pulizia e taglio della frutta e della verdura
• Preparazione di piatti semplici
• Pulizia degli utensili da cucina
• Pulizia e messa in ordine dei ripiani e del magazzino

Requisiti:

• Almeno 3 anni di esperienza nella preparazione dei cibi e nella pulizia della cucina
• Capacità di seguire le istruzioni dello chef de partie
• Capacità di tagliare frutta e verdura
• Capacità di lavorare in squadra

Tipo di contratto: 6/4 mesi (da metà aprile a ottobre), full time. Retribuzione in linea con l'esperienza del candidato.

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Posizione: Plounger

Cerchiamo una persona, anche alla prima esperienza, ma con voglia di lavorare ed imparare. Appassionata dell'ordine e della pulizia, la figura che cerchiamo è un giocatore di squadra che faciliterà il lavoro di tutti essendo parte integrante del nostro Team. Imparerai tutti i segreti del dietro le quinte del Lido, della Cucina e della Sala.

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Se ritieni di essere la figura che cerchiamo CANDIDATI ORA  e CONSIGLIACI A UN AMICO!

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